//Cerveja

  • Homem vai beber apenas cerveja durante a quaresma

    Por: Edu | Em: Cerveja | 03 de abril de 2014

    chrisschryerQuando não está ocupado no trabalho, com a esposa ou exercendo seu papel de pai, Chris Schryer está visitando pubs, bebendo cerveja ou pensando em beber. Pelo menos é o que diz o perfil do blogueiro em seu blog, o Toronto Beer Blog. Schryer é tão fã de cervejas que é proprietário de um bar em Toronto, no Canadá, tem uma receita própria que é feita pela cervejaria local Amsterdam Brewery e, desde o último dia 5, trocou refeições sólidas por cerveja e outros líquidos (água, sucos e chás), além de uma vitamina diária.

    A nova rotina de Schryer vale durante a Quaresma, período de 40 dias que antecede o domingo de Páscoa. Em artigo escrito para o Huffington Post, o blogueiro diz que abrir mão de alguma coisa – no seu caso, a comida – é uma forma de “redirecionar sua energia” para algo bom, e pede que outras pessoas sigam seu exemplo. Já sobre a cerveja que está tomando no lugar das refeições, ele afirma que é uma Doppelbock, estilo criado na Alemanha, mas com a adição de aveia na receita para ter “mais proteínas e calorias”. Passados mais de 20 dias desde que iniciou a nova dieta, ele diz que ainda não quebrou a promessa e que jogou todas as três partidas de hóquei no gelo que estavam na agenda.

    Fonte: Toronto Life

  • Cervejaria norte-americana produz cerveja feita com barba

    Por: Edu | Em: Cerveja | 14 de fevereiro de 2014

    beer
    Ao saborear uma cerveja geladíssima, certamente a última coisa que passaria pela sua cabeça é a possibilidade de que um fio de cabelo — eca! — tenha algo a ver com ela, não é mesmo? Entretanto, a cervejaria Rogue Ales, famosa por produzir bebidas artesanais, decidiu lançar uma nova cerveja, que conta como ingrediente especial a levedura obtida através dos pelos da barba de seu mestre cervejeiro, John Maier.

    Segundo o presidente da cervejaria, a ideia de produzir uma bebida com a barba do mestre cervejeiro surgiu a partir de uma brincadeira. Maier enviou uma série de amostras do lúpulo cultivado pela Rogue a um laboratório para verificar a possibilidade de obter levedura de qualidade para produzir cerveja. Contudo, como nenhuma das amostras foi aprovada, o mestre decidiu enviar alguns folículos de sua barba, para ver o que dava.

    Surpreendentemente, os resultados enviados pelo laboratório revelaram que os fios da barba de Maier — “cultivada” durante 34 anos — eram perfeitos para a obtenção de levedura para a fabricação de cerveja. A bebida já está em fase final de desenvolvimento e deve ser lançada no ano que vem.

    Fonte: Global Post

  • Você conhece a cerveja de Jack Daniels?

    Por: Edu | Em: Cerveja | 03 de fevereiro de 2014

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    Você sabia que a destilaria Tennessee já foi uma produtora de cervejas? Em 1984, a então Jack Daniel Distillery abriu uma cervejaria própria em Lynchburg, Tennessee e logo no primeiro ano suas cervejas já estavam nas prateleiras. A marca Jack Daniel’s 1866 Classic chegou a produzir sete estilos de cervejas: Amber Lager, Oak-Aged American Ale, Oak-Aged Honey Brown Ale, Oak-Aged Pale Ale, Oak-Aged Pilsner, Oak-Aged Summer Brew e Oak-Aged Winter Brew.

    Segundo o Jack Daniel’s Collectors Page, a ideia era fazer cervejas que remetessem a época em que Jack Daniel, o fundador da destilaria, era vivo. “Queríamos fazer uma cerveja que Mr. Jack Daniel teria gostado, uma cerveja feita como se fazia naquela época”, disse Roger Brashears, porta-voz da cervejaria. “Naquela época, a cerveja americana estava em seu auge, mas a Prohibition veio e acabou com tudo aquilo”, ele segue.

    De acordo com Jay R. Brooks, do Brookston Beer Bulletin, a cervejaria parou de operar por volta de 1997, mas algumas garrafas ainda podem ser encontradas na mão de colecionadores. Com o renascimento da cerveja americana e o crescimento robusto do mercado das craft beers, certeza que nunca seria uma má ideia colocar essas belezinhas no mercado novamente.

    Via: Etílicos

  • Sociedade da Cerveja lança curso online e gratuito sobre cerveja

    Por: Edu | Em: Cerveja | 24 de outubro de 2013

    cerveja
    A Academia da Cerveja, núcleo acadêmico da Sociedade da Cerveja, lançou o o primeiro curso on-line sobre a bebida que tanto amamos.

    De acesso rápido, fácil e interativo, o curso é gratuito e será dividido em sete módulos —história da cerveja, ingredientes, produção, famílias e estilos, sentidos, dicas de consumo a armazenamento e copos. Ao fim de cada módulo, o participante deverá fazer uma avaliação sobre os temas abordados e, ao completar 100% do curso, estará apto a receber um certificado de conhecedor cervejeiro. Em seus perfis no site da Academia, os participantes poderão ainda postar vídeos amadores sobre degustação, harmonização e documentários sobre os temas estudados.

    Para participar do curso e aprender mais sobre cerveja, basta acessar o site da Sociedade da Cerveja e, na aba Academia da Cerveja, se inscrever e começar a estudar. Ao fim do curso, você recebe um diploma de conhecedor cervejeiro.

  • Aplicativo para iPhone faz cerveja caseira

    Por: Edu | Em: Cerveja | 02 de outubro de 2013

    Fazer sua própria cerveja é uma tarefa complicada, mas um projeto divulgado no Kickstarter quer mudar essa situação e transformar qualquer pessoa em um mestre cervejeiro. Tudo graças ao uso de um iPhone.

    Usar o Brewbot – nome dado à invenção por seus criadores de Belfast, Irlanda do Norte – é simples: basta ao usuário escolher sua receita favorita de cerveja no iPhone e conectar o celular à máquina cervejeira via Bluetooth. A máquina regulará a água, ingredientes e temperatura da maneira correta, bastando ao dono do Brewbot apenas beber.

    Atualmente, o projeto encontra-se em fase de protótipo, e precisa arrecadar 100 mil libras para tornar-se realidade. Faltando 20 dias para o fim da data estipulada pela equipe, o Brewbot já recebeu 58 mil libras em contribuições. Completada a fase de arrecadação, o grupo espera criar uma versão para Android da máquina.

    Entretanto, a facilidade tem um preço: para levar uma máquina dessas para casa, na fase de contribuição, é preciso desembolsar 1600 libras, enquanto um kit de fabricação caseira de cerveja custa em torno de 100 dólares.

  • Angra lança cerveja artesanal

    Por: Edu | Em: Cerveja, Notícias | 28 de agosto de 2013

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    Depois de tantas outras bandas nacionais e internacionais lançarem suas próprias marcas de cerveja, outra cerveja especial surgiu e será lançada em setembro. A banda de heavy metal Angra agora também tem suas cervejas oficiais.

    São duas cervejas, Angels Crys e Holy Land, nome dos dois primeiros álbuns do grupo. A venda oficial começa a partir de 1 de setembro. Mas para os fãs da banda que estarão presentes na gravação do DVD no dia 25 de agosto em SP com vários convidados, a Bushi do Brasil, criadora da bebida, disponibilizará uma pré venda.

    A Bushi já lançou cervejas de outras bandas como Sepultura e Raimundos.

    Vi no Bebida Liberada

  • Cerveja alemã lança garrafa que toca música

    Por: Edu | Em: Cerveja | 21 de agosto de 2013

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    A cervejaria germânica Beck’s decidiu homenagear Edison, que inventou o fonógrafo na década de 1870, mesma época em que a cervejaria Beck’s foi fundada na Alemanha por Heinrich Beck. Para isso criou, em parceria com a empresa neozelandesa Gyro Constructivists, a garrafa de cerveja que toca música. O som é gravado na superfície da garrafa para ser tocado em um dispositivo construído especialmente para o projeto pela agência Shine Limited, com base no fonógrafo cilíndrico original.

    A música escolhida para ser tocada se chama “Here She Comes” da banda Ghost Wave, também da Nova Zelândia. A garrafa não será comercializada, e foram produzidas apenas duas e um fonógrafo, que estão na sede da Beck’s em Auckland.

    Fonte: Comunicadores

  • Dia da Cerveja muda de data para encher bares na sexta-feira

    Por: Edu | Em: Cerveja | 02 de agosto de 2013

    beers
    Comemorado até o ano passado em 5 de agosto, o Dia Internacional da Cerveja foi alterado pelos criadores norte-americanos para cair sempre na primeira sexta-feira do mês de agosto. Segundo a assessoria do International Beer Day, a mudança ocorreu porque nas sextas-feiras os bares ficam mais cheios e, portanto, o dia da semana é mais adequado para a comemoração. Se fosse mantido o dia 5, neste ano a celebração seria na próxima segunda-feira.

    Apesar de serem pegos de surpresa pela mudança de data, donos de bares na capital paulista preparam promoções e descontos para atrair a clientela. Para o consultor do Sebrae-SP (Serviço Brasileiro de Apoio à Micro e à Pequena Empresa) Gustavo Carrer, promoções e descontos sempre atraem mais clientes para os estabelecimentos.

    Os preços mais baixos devem estimular um consumo maior do produto. “Vendendo um maior número de garrafas, o empresário consegue cobrir os descontos que deu e não ficar no prejuízo”, diz. Carrer afirma, ainda, que aproveitar a data para trazer um novo sabor ou marca de cerveja é uma boa estratégia de marketing para chamar a clientela. “Esses novos sabores podem ser utilizados para aguçar a curiosidade do cliente, ou mesmo serem oferecidas como um brinde”, declara.

    Fonte: UOL

  • Breaking Bad inspira criação de cerveja

    Por: Edu | Em: Cerveja | 28 de julho de 2013

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    Nada como uma gelada depois de um dia intenso fabricando metanfetamina. Assim pensam Walter White e seu comparsa Jesse Pinkman. Enquanto os protagonistas de “Breaking Bad” voltam para os episódios finais do seriado em 11 de agosto (na televisão americana), uma cervejaria resolveu criar duas bebidas em homenagem ao programa.

    Heisenberg’s Dark é uma cerveja escura cujo nome faz referência ao apelido de Walter (Bryan Cranston), professor de química que vira traficante ao ser diagnosticado com câncer. “É uma bebida amarga e misteriosa, como o personagem”, explica Ted Rice, cofundador da Marble Brewery, do Novo México.

    Suas cervejas já fizeram aparições no programa e a casa de Ted foi usada como cenário. Heisenberg’s Dark e Walt’s White Lie, mais leve e cítrica, estarão à venda nos EUA enquanto os episódios finais estiverem no ar.

    BreakingBadBeer

    Fonte: Folha de São Paulo