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11 perfis cervejeiros para seguir no instagram

Por: Diego Pucci

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Essa Invicta Bavarian India Pale Ale foi lançada em comemoração dos 3 anos (2014) da @CervejariaInvicta. Em sua receita vai a flor Damiana, popular na América Central, América do Sul, México e Caribe. Tem características afrodisíaca, e há registro em que os índios mexicanos bebiam o chá da flor misturado com açúcar para aumentar a potência sexual. Para desenvolver a receita, o Mestre Cervejeiro Rodrigo Silveira convidou a Também Mestre e Sommelier @AmandaReitenbach do @ScienceOfBeer Uma IPA extremamente refrescante, seu aroma e sabor lembram Camomila. Diferente de muitas IPAs, essa leva apenas lúpulo alemão, sendo: Perle e Hallertau, Hallertau Mandarina e Hallertau Mittelfruh em Dry Hopping. Rótulo desenvolvido por Bruno Couto @bcouto77 e Yumi Shimada. Invicta Damiana, Estilo: India Pale Ale, Teor Álc: 5,5%, Cervejaria Invicta, Cidade: Ribeirão Preto, SP Obs. Esperava mais dessa pimentinha cara, me lembrou molho BBQ agridoce 👎 Foto @volgarine

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_ _História: Cervejaria Abbaye de Leffe _ _ _A história da Cervejaria Leffe é longa e cheia de curiosidades. A Abadia de Notre Dame de Leffe foi fundada em 1152, mas só em 1240 é que surgiu a primeira cerveja. Localizada em Namur, no sul da Bélgica, a Leffe era produzida por monges premonstratenses, sábios da cerveja, sendo que até hoje segue uma receita rígida e tradicional. _ _Em sua história, a Abadia de Leffe passou por muitos obstáculos: enchentes, incêndios e até mesmo teve uma parte sua destruída devido às tropas da Revolução Francesa. Os monges abandonaram a abadia em 1794, parando completamente as atividades em 1902. Por sorte, a abadia se tornou patrimônio histórico, e em 1937 os monges voltaram para a Abadia e a produção voltou e oi oficialmente declarada como patrimônio histórico. _ _ _A cervejaria foi comprada pela InBev em 1987 e isso contribuiu para aumentar sua fama mundialmente devido o seu poder de distribuição. _A LEFFE, cerveja tipo Abadia mais consumida no mundo, é comercializada em mais de 60 países, com forte presença no continente europeu. A LEFFE, cerveja tipo Abadia mais consumida no mundo, é comercializada em mais de 60 países, com forte presença no continente europeu. A cerveja belga chegou ao Brasil em 2007 através da Ambev. _ _A cerveja belga chegou ao Brasil em 2007 através da Ambev. _ _

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Sommelier, mestre em Estilos de Cerveja e Técnico Cervejeiro. Trabalha com turismo ainda, mas pretende passar o resto da vida bebendo e fazendo cerveja, não necessariamente nesta ordem.

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