Hoje em dia é normal ver um amigo ou amiga conhecedor de cervejas especiais (ou metido a). Com o aumento do interesse pelo mercado de cervejas especiais, a necessidade de pessoas com conhecimento mais apurado na área também cresceu – e muito. Por este motivo, vários cursos de Beer Sommelier foram criados, oferecendo uma educação cervejeira de qualidade e fazendo com que você se torne um profissional da cerveja. A grande maioria dos cursos se concentram no estado de São Paulo, mas hoje podemos encontra-los em vários pontos do Brasil.

Abaixo indico 6 opções de cursos sobre cerveja para se tornar um Beer Sommelier:

1 – INSTITUTO DA CERVEJA BRASIL

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O Curso de Formação Profissional Sommelier de Cervejas visa capacitar o participante em temas variados, relacionados ao universo cervejeiro, para atuar como sommelier profissional ou como consultor/assessor nos mais diversos segmentos do mercado, incluindo lojas, bares, restaurantes, distribuidores, importadoras e cervejarias. Professores: Kathia Zanatta, Alfredo Ferreira, Fernando Carvalho, Edu Passarelli, Alexander Moraes, Estácio Rodrigues, Márcio Silva.

Locais: São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Porto Alegre
Valor: R$ 3.000,00
Duração: 100h
Site: www.institutodacerveja.com.br/cursos
Telefone: (11) 5097-9497

 

2 – UNIVERSIDADE POSITIVO
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Em sua 6ª edição, o curso ministrado por Daniel Wolff prepara o profissional para compreender a cerveja e todos os assuntos que a envolvem, como harmonização, insumos, produção, serviço, regiões produtoras e temas correlatos.

Local: Curitiba
Valor: R$ 2.080,00
Duração: 100h
Site: http://www.up.edu.br/extensao/sommelier-de-cervejas
Telefone: (41) 3317-300

 

3 – SCIENCE OF BEER INSTITUTE
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Com carga horária de 70 horas/aula, o curso de Sommelier de Cerveja do Science of Beer busca formar profissionais capazes de atuar de forma ética na orientação e comercialização de cervejas especiais. Nesse período, o aluno degusta 80 rótulos de cerveja e aprende a interpretar cada estilo, anotando tudo em seu relatório de degustações. Professores: Carolina Oda, Leonardo Botto, Amanda Reitenbach, Marco Falcone, Mauricio Beutramelli, entre outros nomes reconhecidos no universo cervejeiro.

Locais: Campinas, Ribeirão Preto, Brasília, Rio de Janeiro e São Leopoldo

Valor: R$ 3.200,00
Duração: 70h
Site: www.scienceofbeer.com.br
Telefone: (54) 9905-4524

 

4 – ACADEMIA BARBANTE DE CERVEJA
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Nesse curso o aluno vai conhecer os tipos de produção, analisar sensorialmente os variados estilos, realizar harmonizações com a gastronomia nacional e internacional, elaborar cartas de cervejas adequadas ao ponto de venda, conduzir degustações e experiências gastronômicas, norteado pela ética e consumo responsável. É o curso ideal para profissionais de restaurantes, bares, hotéis, lojas, cervejarias, distribuidoras, importadoras, além de entusiastas, curiosos, pessoas que atuam na disseminação da cultura cervejeira e quem deseja se inserir nesse mercado com a certificação da renomada escola Doemens Akademie de Munique.

Locais: São Paulo e Belo Horizonte
Valor: R$ 3.900,00
Duração: 100h
Site: www.academiabarbante.com.br
Telefone: (11) 3405-7046

 

5 – ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA E MALTE

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Com este curso desenvolvido em parceria com a Doemens Academy, da Alemanha, você pode descobrir que nem todas as cervejas são iguais e vai ter a chance de experimentar saborosas experiências gastronômicas. Essa formação oferece capacitação para atuação como sommelier em bares, restaurantes, hotéis, distribuidoras e importadoras e você aprenderá a elaborar cartas de cerveja, desvendará as técnicas e diferenças entre os estilos de cerveja e poderá atuar como sommelier, além de receber uma certificação internacional. Professores: Katia Jorge e Cilene Saorin.

Locais: Blumenau
Valor: R$ 5.000,00
Duração: 100h
Site: www.cervejaemalte.com.br/cursos
Telefone: (47) 3380-5200

6 – SENAC

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O curso do Senac tem como objetivo capacitar o profissional a atuar como sommelier de cervejas, disseminando a cultura cervejeira em bares, restaurantes, hotéis, distribuidoras, produtoras e importadoras de dessa bebida em diversas áreas, como logística, comunicação, comercialização ou serviço de cervejas.

 

Local: Campos do Jordão
Valor: R$ 2.211,00
Duração: 100h
Site: www.sp.senac.br
Telefone: (12) 3668-3001

EIN PROSIT, E ATÉ A PRÓXIMA!